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二十世纪八十年代，短短的二十几年的发展趋势時间，商用厨具行业早已进到一个从持续增长到慢慢完善的变质环节。近些年，我国餐饮设备产业链发生了以下一些新的发展趋向：信息技术的发展趋势给公司产生了挑战和机遇，从机会层面讲，块式制动器摩擦片信息技术有利于提升公司步骤，减少管理成本，在竞争中获得优点。应对挑戰，这些没法运用信息技术改善步骤的公司则在竞争中显著处在缺点影响力。产品构造向美观大方、时尚潮流、环境保护、耗能低的方位演变，低增加值的商品要应对中国同行业的冲击性和更多方面的竞争。
前两年受欢迎社会发展的词句"互联网技术+"，为传统式行业转型发展指明了方向。殊不知，在我们都还没从"互联网技术+"的冲击性缓过神来的情况下，智能化又一次对传统式行业明确提出挑戰。车辆智能化、住房智能化、家居家具智能化这些早已挺进去我们的日常生活。智能化的迅猛发展，促使一切行业都没法置之度外，电磁制动器摩擦片高效率、方便快捷的优点，为诸多产业链的工作效能产生巨大的提高，甚至是催生出新的生产过程。一个行业进到智能化时期，就相当于该行业被重新定义。
那麼，针对商用厨具行业而言，是智能化重新定义行业，或是行业界定本身的智能化呢?
挑选前面一种，显而易见并自视甚高。当一个行业处于被动接纳转变，表明它早已落伍。
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